2018.2.11訪問

この日は朝から娘と二人で小倉の街にお買い物。たまには洒落たランチでもと、前日TVQで放送された京町商店街にあります「ヌードル＆カフェ”サルタヒコ”」に初訪麺！！

北九州文学サロン2Fにありますサルタヒコ、とてもモダンでお洒落なお店であります。とてもラーメン屋とは思えません（笑）

前日のTV放送の余波なのか？？行列です（汗）それでも気長に娘と待つことに。

20分ほど待って最前列、少しですが店内が見えました（苦笑）ラーメン屋ですが、カフェも兼ねてるので外観もお洒落です。ただ店内は、そんなに広そうにないようです。

やっと店内に入り、こちらが入って左側にありますカウンター席です。

ワテらは右側のテーブル席（一番奥はカウンターになってるようだ）に案内されました。

こちらがヌードルメニューであります。どれも美味そうであります！

そして裏面が”つけそば”と”鶏まぜそば”のメニュー。お店に入る時までは頭の中は”鶏まぜそば”だったのですが、前日酒を飲みすぎたので無性にスープが飲みたくて（苦笑）結局ワテはフロマージュ鶏そばを、娘は鶏そばを注文。

娘が「鶏ねぎめし」が美味しそうと言うもんだから、シェアしていただくことに。

最後にサルタヒコ麺のこだわりと楽しみ方が書いてあります。まぜそばの食し方をよく見ますと、鶏そばを頼んだのを少し後悔しました（笑）

テーブルの上にあるポットの中身はレモン水。あっさりしてラーメンを食べるのには合いそうですね。

そして卓上薬味。人参のマリネ、ブラックペッパー、昆布酢、カレーパウダーなどなど。

まずは”鶏ねぎめし”がやってきました！塩ダレで味付けしてるらしく、横には別皿で佃煮のりが置いてあった。

抜群の美味さとまではないですが（苦笑）娘は美味い！美味い！！と言いながらほとんど平らげました（笑）

そしてｷﾀ━━━d(ﾟ∀ﾟ)b━━━!!　今日お目当の”フロマージュ鶏そば”です！う・うつくしすぎる・・・・（笑）

横からアップでもう一枚！フロマージュが海に浮かぶ島のようです（笑）

まずはスープから。フロマージュを混ぜる前に一口！鶏ガラと魚介だしを合わせた鶏白湯スープですが、濃厚でうまいです！！

そして麺。自家製麺だそうで、これがまた美味い！モチモチで弾力があってメチャ好みっす。

鶏チャーシューも脂身がすくなく食感も良くあっさりで食べやすい！

最後にチーズと豆腐を練り合わせた”フロマージュ”をスープと混ぜると、さらに深みがまします！そのせいか？あっと言うまに麺は吸い込まれ、禁断の替玉（笑）「かた麺で」と言うと”かたさ”の調整は出来ないとのこと。ちょっとガッカリしましたが（苦笑）替玉の麺も美味かったっす！！娘は大満足でした！！！（爆） 最後にチーズと豆腐を練り合わせた”フロマージュ”をスープと混ぜると、さらに深みがまします！そのせいか？あっと言うまに麺は吸い込まれ、禁断の替玉（笑）「かた麺で」と言うと”かたさ”の調整は出来ないとのこと。ちょっとガッカリしましたが（苦笑）替玉の麺も美味かったっす！！娘は大満足でした！！！（爆）