『イカ抜きチャンポン』 マルケン:北九州市若松区

公開日:  最終更新日:2017/01/29

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最近訪問率がさがっておりますが(苦笑)無性にマルケンの”チャンポン”が食べたくなり訪麺してきました(笑)

マルケン 若松区 ラーメン店 外観

国道199号を走ってて、店の前を通ると閉まってることが多かったのでちょっと心配してたのですが……この日は営業しておりました!この赤暖簾いつ見てもええです(笑)
マルケン 若松区 ラーメン店 暖簾

こちらがメニュー!

最近通ってなくても、顔パスで『イカ抜きチャンポン発車!』のかけ声がかかります!(爆)

マルケン 若松区 ラーメン店 メニュー

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キタ━━━d(゚∀゚)b━━━!! 久々のマルケンチャンポンです!!!

マルケン 若松区 ラーメン店 イカ抜きチャンポンとめし 

いつものように胡椒と一味入りラー油をブチかけていただくことに!
マルケン 若松区 ラーメン店 イカ抜きチャンポン 

まずはちょっと大きめに刻んだ野菜から片付けます!(これ基本)もやしが冷えてるので最初にスープにつけ込むことも忘れません(笑)
マルケン 若松区 ラーメン店 イカ抜きチャンポン 野菜

野菜が片付くと、次に大好きな蒸麺です。また戸畑の名店”八福”のチャンポン麺の食感と違いますが(茹で方かな〜?)これはこれで美味いです。
マルケン 若松区 ラーメン店 イカ抜きチャンポン 蒸し麺

先程言いました一味入りラー油の容器がこちら。写真が前後しましたが、これを大量にいれるとビジュアル的にあまりよくないため(苦笑)あえて後回しにしました。
マルケン 若松区 ラーメン店 イカ抜きチャンポン ラー油

そのビジュアルがこちら(笑)

まるで血の池地獄のようです!量的には大盛りで4杯入ってます(爆)

マルケン 若松区 ラーメン店 イカ抜きチャンポン ラー油投入後

奇麗に野菜と麺を食べましたら、残りはスープと豚肉、カマボコだけです。ここから雑炊タイムに突入です(笑)まずは一口(プチ)雑炊で、容器内のご飯の量を減らします。
マルケン 若松区 ラーメン店 イカ抜きチャンポン 一口雑炊

半分くらいになると豚肉、カマボコを入れてスープを浸し”マルケン特製雑炊”をいただきます!これ最強です(爆)

マルケン 若松区 ラーメン店 イカ抜きチャンポン 雑炊

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